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Cervelas gratiné au munsterCervelas gratiné au munster
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Petit gratin de spaetzel au munsterPetit gratin de spaetzel au munster
Accompagné de saladeAccompagné de salade
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Soupe à l'oignon gratinéeSoupe à l'oignon gratinée
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Foie gras poêlé au chutney de fruits de saisonFoie gras poêlé au chutney de fruits de saison
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NOS CHOUCROUTESNOS CHOUCROUTES
Choucroute garnieChoucroute garnie
Choucroute accompagnée d’une saucisse knack, d’une saucisse gendarme, de lard fumé, de lard salé, de carré de porc et pomme de terre.Choucroute accompagnée d’une saucisse knack, d’une saucisse gendarme, de lard fumé, de lard salé, de carré de porc et pomme de terre.
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Le jambonneau sur lit de choucrouteLe jambonneau sur lit de choucroute
Le jarret de porc braisé sur lit de choucroute et pommes de terre sautéesLe jarret de porc braisé sur lit de choucroute et pommes de terre sautées
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La cuisse de canard confiteLa cuisse de canard confite
Cuisse de canard confite sur lit de choucroute et pommes de terre sautéesCuisse de canard confite sur lit de choucroute et pommes de terre sautées
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Cuisse de canard confite sur lit de choucroute et pommes de terre sautéesCuisse de canard confite sur lit de choucroute et pommes de terre sautées
Saumon sur lit du choucrouteSaumon sur lit du choucroute
Sauce au vin blanc et pomme de terre vapeurSauce au vin blanc et pomme de terre vapeur
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Jambonneau (sans choucroute) nappé d'une sauce munster et pommes sautéesJambonneau (sans choucroute) nappé d'une sauce munster et pommes sautées
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NOS SPÉCIALITÉS ALSACIENNESNOS SPÉCIALITÉS ALSACIENNES
Bouchées à la reine et spaetzlesBouchées à la reine et spaetzles
Vol au vent de pâte feuilleté accompagné d’une sauce vin Blanc, veau, volaille et champignons de ParisVol au vent de pâte feuilleté accompagné d’une sauce vin Blanc, veau, volaille et champignons de Paris
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Kaesespaetzele au munsterKaesespaetzele au munster
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